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Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. Michael Cartmill, Dickinson State University
Como productores vaca-becerro, comprendemos dónde vivimos, pero cuando buscamos consejos, a menudo buscamos ese consejo de los que viven por otro lado.
Tal como cualquier cambio significante dentro de una operación de carne de res, cada cambio necesita ser bien pensado y trabajado en papel. Recientemente, el apareamiento de toros y fecha subsiguiente de parto bovino han sido el enfoque de bastante discusión.
En la práctica, la vida de un rancho (o granja) literalmente se centra en esos períodos que requieren trabajo intensivo. El parto bovino verdaderamente es uno de esos períodos. El concepto de la fecha de parto es esencial. Si un rancho no tiene un becerro vivo activamente subiendo de peso, entonces el rancho sólo tiene gastos, pero ningún ingreso.
Tal vez el concepto no es muy diferente de un corral de alimentación. Si un corral de alimentación no está alimentando al ganado, entonces el corral sólo tiene gastos. Lo que es interesante, tal como saben la mayoría de los alimentadores, los corrales de alimentación tienen que tener ganado, pero tener ganado no significa que el ganado está ganándonos dinero.
Por lo general, si el corral se opera y se administra astutamente, el corral de alimentación está operando desde el margen positivo. Eso es fundamental cada otoño al competir los corrales de alimentación para los becerros porque todos saben que no becerro significa no dinero.
De igual manera, como productores vaca-becerro, idealmente, cada día de trabajo generaría ingresos. Sin embargo, todos sabemos que ése no es el caso porque la temporada de crecimiento de becerros está limitada a cierta época del año. Ése es un pensamiento esencial, ya que el crecimiento del becerro necesita ser aprovechado al máximo durante períodos estacionales que ofrecen la oportunidad de crecimiento del becerro. Comprender estos períodos depende de dos principios generales, la latitud y la altura.
La latitud es una medida que indica la distancia al norte o al sur que está nuestra operación del ecuador. La altura es la distancia que nuestra operación queda arriba o abajo del nivel del mar. En términos más sencillos, cada productor necesita comprender dónde está él o ella con respecto a su medio ambiente.
Los que están más cerca al ecuador tienen menos problemas con la nieve que los que están más lejos. Sin embargo, los que están más cerca al ecuador tienen más problemas con el calor. Interesantemente, el calor puede ser más dañino al crecimiento que el frío, particularmente si el ganado no está aclimatado a su medio ambiente.
Al lado personal, una vez un conocido transportó sus vacas de los inviernos sin piedad de las Grandes Llanuras norteñas a las supuestas cálidas Grandes Llanuras sureñas. Él volvió unos años después acompañado por las vacas, preguntándose cómo alguien sobrevive en el sur porque hace demasiado calor.
Como productores vaca-becerro, comprendemos dónde vivimos, pero cuando buscamos consejos, a menudo buscamos ese consejo de los que viven por otro lado. Todo consejo tiene que ser filtrado para encajar con el ambiente de uno mismo, pero entonces una dosis grande de sentido común tiene que ser añadida. En realidad, no hay un lugar o clima perfecto. Tal vez, antes de que uno se anime demasiado con hacer cambios, uno necesita buscar la sabiduría de los que han estado antes de nosotros.
Al crecer en la vida, raras veces apreciamos lo que nos dicen nuestros papás. Cortésmente reconocemos nuestros abuelos mientras recuerdan los tiempos antiguos, pero ellos lo vivieron. Por lo general, padres y abuelos serán los primeros para decir, “¿Estás seguro que quieres hacer eso?” Típicamente, parecemos pensar que sabemos mejor y seguimos. Tal vez lo sabemos, tal vez no.
Téngase en cuenta, al considerar cambios operacionales significantes, uno necesita filtrar los muchos comentarios de las reuniones y editoriales escritos con una buena dosis de información local.
Obviamente, un cambio en la fecha del parto bovino tiene un impacto significante en una operación. Evitar la Madre Naturaleza no es una tarea fácil. Otra vez, téngase en mente que una operación es la combinación de entradas y salidas. En términos sencillos, la salida es el crecimiento de los becerros. Tal como se ha notado previamente, un punto de referencia bueno para el crecimiento de los becerros es 2.52 libras (el crecimiento diario promedio de verano para más de 70,000 becerros inscritos en el programa CHAPS).
También, recuerde que cuándo una vaca da a luz no cambia los requisitos nutricionales de la vaca. En otras palabras, la vaca necesita cumplir con su requisito nutricional diario para su mantenimiento y crecimiento individual además del crecimiento fetal y la producción de leche a pesar de cuándo para.
El medio ambiente (la latitud y la altura) afecta la vaca. La temperatura y la precipitación también se deben considerar.
¿Entonces por qué la pregunta en cuanto a la fecha de parto bovino se hace hoy? Bueno, las operaciones de ganado están contemplando un cambio. Sin embargo, agarremos un lápiz antes que se haga ese cambio.
Tendré más la próxima vez. Hasta entonces, busque su latitud y altura y apúntelo. Para empezar, la latitud de Dickinson, ND es 46.87 grados al norte. La altura es 2,450 pies arriba del nivel del mar.
Que encuentre usted todas sus marcas orejeras.
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