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Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. John S. Ballard, Dickinson State University
La industria de ganado para la carne está luchando con los datos y con el rastrear de los datos. Esta declaración, aunque engendra reacciones buenas o malas, sí señala que hay problemas con el proceso.
Se coleccionan, se procesan y se utilizan muchos datos buenos dentro del comercio de carne de vaca. Cuando viene a los datos de marketing y la economía agrícola, la mayoría de los individuos y las agencias no pueden competir con el Departamento de Agricultura y los negocios asociados con él.
Dentro de la industria de carne de vaca, se implementa y se utilizan muchos otros sistemas de datos excelentes. La industria tiene la habilidad de manejar los datos, pero el tema parece ser el deseo de aplicar los datos para la mejora de la industria.
En una discusión reciente sobre los datos, el acrónimo EDI apareció. El enfoque de la discusión se basaba en la necesidad de compartir los datos y cómo los datos pueden moverse sin obstáculos por el sistema.
EDI significa Intercambio Electrónico de Datos. EDI es sencillamente los procesos que permiten que juegos de datos distintos se transfieran o se compartan entre individuos u otros para satisfacer una necesidad.
Entender el papel que EDI puede desempeñar en nuestra industria es crítico. EDI es un componente clave para las relaciones de negocios efectivas entre ranchos, empresas y los gobiernos del área, de la región, del estado, del país y del mundo. EDI puede proveer una interface mundial para los mercados potenciales.
Ahora, retrocedamos un poco y miremos la industria de ganado para la carne. Personalmente, recuerdo que en mis días de estudiante de la universidad que el Departamento de Ciencia Animal tenía un problema. Había un curso que se llamaba estadísticas que causaba bastante consternación entre los de nosotros que queríamos graduarnos.
Un requisito para graduarse, el curso tenía una historia de éxito pésima dentro del Departamento de Ciencia Animal. El jefe del departamento estaba considerando enseñar el curso dentro del departamento en vez de exponer a los estudiantes a las matemáticas y al departamento de estadísticas porque los datos y los prodigios jóvenes ganaderos no se llevaban bien.
Los que entienden las estadísticas se dan cuenta de que las estadísticas requieren los datos y los datos requieren la administración. Ninguna de estas actividades mencionadas tenía sentido para un grupo de estudiantes que sencillamente querían aprender a criar el ganado.
Las cosas en realidad no han cambiado mucho. Si fuera a preguntarle a un grupo de estudiantes de la ciencia animal de hoy, la relevancia de las estadísticas estaría lejana… no para todos, sino para bastantes.
Los prerrequisitos tempranos de las matemáticas de ejecutan apropiadamente, pero la conexión con sus carreras finales todavía parece muy tenue. No se está logrando la implicación y la adopción de lo que se enseña.
Esto no tiene nada que ver con la inteligencia, la habilidad de rendir ni con la capacidad de aprender. No obstante, tiene muchísimo que ver con cómo uno ve el mundo, con lo que se acepta como la realidad o con lo que se descarta como secundario.
Los productores de carne de vaca en realidad tienen dos cosas que son el ganado y los datos. Ambos tienen valor y ambos se necesitan entender.
El Centro de Investigación y Extensión de la Universidad del Estado de Dakota de Norte en Dickinson continúa rastreando el ganado verificado por fuente y edad.
Después de varios años, la aceptación de las caravanas y el procesar de los datos están mejorándose. El Centro está rastreando o siguiendo la pista de 5.220 becerros de 2008. De estos becerros, 98,8% todavía siguen en el programa.
Los comentarios, tales como “No he hecho todo el papeleo de datos” o “Estoy esperando el premio correcto”, son más prominentes que “Recorté esas etiquetas de oreja inútiles.” No obstante, la industria es muy blanda en cuanto a mantener los datos y ciertamente lucha con la administración de los datos para el valor óptimo.
En realidad, puede ser que el curso de estadísticas no habría sido tan malo. Como muchos de los componentes para el éxito, uno tiene que aprenderlo. Por ahora, ponga a un lado esos libros sobre alimentar el ganado, las genéticas, la salud, la reproducción, la administración y la carne y haga un lugar para un buen libro sobre los datos y busque lo que es EID.
Qué encuentre usted todas sus caravanas.
Sus comentarios siempre son bienvenidos en www.BeefTalk.com. Para más información, póngase en contacto con el North Dakota Beef Cattle Improvement Association( la Asociación de Mejoramiento de la Carne de Res de North Dakota 1133 State Avenue, Dickinson, ND 58601 o vaya a www.CHAPS2000.com en la Red Internet.
Fuente: Kris Ringwall, (701) 483-2348, ext 103, kringwal@ndsuext.nodak.edu
Redactor: Rich Mattern, (701) 231-6136, richard.mattern@ndsu.edu
