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Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. John S. Ballard, Dickinson State University
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No ha cambiado mucho el proceso de sentido común de comprar los toros. Los requisitos son sencillos. El toro necesita cuatro piernas decentes, algo de músculos apropiados que son indicativos del producto y un sistema reproductivo que funciona.
Cuál toro se trae al rancho se determina usualmente por el costo. El proceso de evaluación es sencillo y la oportunidad de comprar un toro que ofrece la mayor probabilidad de producir progenie que va a generar la rentabilidad es disponible.
La evaluación por el productor necesita enfocarse en el fenotipo (la apariencia física del toro) y el genotipo (la genética que el toro pasará a su progenie). Lo que se ve no es siempre lo que se consigue.
El proceso involucra la identificación de características que son relevantes a la producción de la carne que se pueden evaluar y medir. Son características que son indicativos de la producción rentable. El secreto se esconde en las características.
En la escuela, lo que el estudiante aprende se mide por las evaluaciones apropiadas (pruebas). Lo mismo vale para medir las características de producción.
Hay más de una manera de evaluar a los estudiantes. Sin embargo, los estudiantes se evalúan y sus carreras futuras se guían por sus intereses, sus deseos u sus habilidades individuales.
En nuestra industria, los productores necesitan aceptar el hecho de que los toros se necesitan evaluar. Los resultados de las pruebas ayudarán a entender el papel futuro del toro.
Es posible que sea correcto comparar las evaluaciones de los toros con las evaluaciones de los estudiantes, pero si es una comparación fácil. Como la mayoría de nosotros ha participado en las reuniones entre los padres y los maestros, por el tiempo llegamos a entender que ciertas notas son indicativos de un mejor entendimiento de la materia que otras.
Si nuestro estudiante contesta 90% de las preguntas correctamente, puede conseguir una nota B alta o una A para la materia. Si visitamos durante la reunión y nuestro estudiante sólo contesta 40% de las preguntas correctamente, recibirá una nota D o F.
Entendemos que más esfuerzo o guía se puede necesitar involucrar con el progreso y el desarrollo del estudiante. No siempre nos gusta lo que oímos, pero seguimos adelante, hacemos las decisiones y continuamos guiando y conduciendo.
Ahora tomemos ese concepto y apliquémoslo a lo que tenemos disponible para utilizar en la evaluación de los toros. Las asociaciones de raza publican las evaluaciones de todos los toros de raza pura en cuanto a las características apropiadas que son indicativas de rendimiento y asociadas con los genes que pasarán de los toros a su cría.
Estas publicaciones se llaman los sumarios de toros y contienen una cantidad enorme de datos. En realidad, es probable que las publicaciones contengan más datos que la mayoría de los productores quieren ver, pero allí están de todos modos.
Son semejantes a las escalas de notas que se emplean en nuestro sistema educativo. Un productor puede repasar los datos de evaluación para cualquier toro. ¿Cae el toro en el 1% superior de su clase o aun el 50% superior?
¿Muestran los datos de los sumarios que el toro cae dentro de los porcentajes inferiores? El punto es, si uno abre las evaluaciones y encuentra las tablas que generalmente se denominan como “porcentajes” o “divisiones según los porcentajes” o algo así, los números para el toro o las EPDs (diferencias de progenie esperadas) pueden compararse con otros toros dentro de la raza.
Utilizar los números le ayudará al productor a hacer una decisión informada. ¿Es el toro el toro que quiere o están las evaluaciones de las características de cierto toro dónde deben estar?
Los números funcionan y el productor debe comparar sus expectativas administrativas y productivas con las evaluaciones del rendimiento del toro. Si se necesita el crecimiento rápido, ¿por qué no busca los toros que tienen números superiores para el peso de destete o para el peso de novillo?
Seleccione los números o porcentajes que quiere y vaya a encontrar los toros con las EPDs apropiadas. Puede haber muchos toros, pero, como productor, no es necesario estar mal informado.
Qué encuentre usted todas sus caravanas.
Sus comentarios siempre son bienvenidos en www.BeefTalk.com. Para más información, póngase en contacto con el North Dakota Beef Cattle Improvement Association( la Asociación de Mejoramiento de la Carne de Res de North Dakota 1133 State Avenue, Dickinson, ND 58601 o vaya a www.CHAPS2000.com en la Red Internet.
Fuente: Kris Ringwall, (701) 483-2348, ext 103, kringwal@ndsuext.nodak.edu
Redactor: Rich Mattern, (701) 231-6136, richard.mattern@ndsu.edu