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Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. John S. Ballard, Dickinson State University
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Mantener el ganado en el invierno requiere la comida. Los inventarios estrechos actuales de comida sugieren que el productor se deshaga de muchos de sus animales.
Sin embargo, una vez que se ha deshecho de unos animales, a veces la comida todavía no alcanza. Si esto ocurre, usted debe ponerse en contacto con un nutricionista de ganado. El nutricionista puede ayudar a desarrollar una ración “menos costosa”.
Cuando se desarrolla esa ración menos costosa es posible que se vaya a necesitar comprar más comestibles. Hay que tener cuidado de repasar todas las opciones.
Tras los años, la mayoría de nosotros hemos visto el resultado negativo de no dar de comer bastante comida o el de de dar demasiada. Lo importante es que el valor nutritivo de la comida sea lo que conduce el valor y el rendimiento.
Cuando yo recién salí de la universidad, un productor que estaba preparando para la venida de los becerros buscaba un suplemento para combinar con su heno de hierba de calidad inferior. Le pregunté si tenía heno de mejor calidad que satisfacerla los requisitos para una vaca de gestación tarde o la lactación temprana.
“No”, me respondió.
“¿No tiene usted nunca acceso al heno de alfalfa? Le pregunté.
“Sí, pero lo acabé cuando las vacas volvieron de los pastos en octubre y noviembre”, el productor respondió.
Había dos problemas o “banderas rojas” con ese escenario. El primero era el fracaso del productor de entender los requisitos nutritivos del ganado en las etapas distintas de su vida. El segundo era usar incorrectamente sus inventarios actuales de comida.
Una comprensión sólida de los requisitos nutritivos del ganado y el valor nutritivo de la comida se necesitan. Chip Poland, el jefe del Departamento de Agricultura y Estudios Técnicos para La Universidad del Estado de Dickinson y un nutricionista de ganado bien educado, dice que el primer paso es animar a los productores a volver a lo básico.
“Necesitamos alimentar con nutrientes, no libras, lo cual es un concepto difícil de dar a saber porque físicamente vemos libras,” dice Poland. “El maíz a $6.35 por fanega( el precio en Dickinson el 20 de agosto) equivale a aproximadamente 14 centavos por libra de nutritivos digestibles totales (TDN). El heno que se vende a $100 por tonelada estará entregado a aproximadamente $15 por bala ( la entregada proviene de 150 millas de distancia) y cuesta más o menos 13 centavos por libra de TDN.”
La forma en la cual uno compra la alimentación depende del precio. Usando el ejemplo de Poland, con ambos el maíz y el heno vendiendo a precios altos, todavía quedan opciones en cuanto a cómo el productor obtenga la energía y los otros nutrientes que la vaca necesita.
“El heno todavía era más barato, pero, a lo largo después de calcular el desperdicio, esto puede o no puede ser verdad,” dice Poland. “Yo puedo limitar el maíz con el desperdicio mínimo. Mientras se está guardando o dando de comer las balas redondas de heno, uno debe saber que habrá 10% desperdicio y se debe considerar esto al calcular el costo.”
Otro factor que se debe considerar es el transporte.
“¿Cuánto costaría el maíz si miráramos la fuente y lo movimos en volúmenes de unidad?” pregunta Poland. “Un deposito local publicó los precios de maíz a $4,60 y $4,80 por fanega ambos para el maíz nuevo y el viejo, respectivamente, en el periódico de hoy. Usando el mismo costo de transporte que se usa para el heno (aproximadamente $350 por cada viaje de sesenta millas), el precio por fanega se incrementa 45 centavos a $5,05 y $5,25, respectivamente, o más o menos 11 a 12 centavos por libra de TDN del maíz.”
En un escenario muy sencillo, vemos que el maíz de alto precio quizás no sea tan alto que parece. Por otra mano, el heno no tiene que ser la comida escogido a veces.
Esta analogía, junto con otros ejemplos de investigar el mercado de comestibles, se requiere de los productores este a ño si uno vive en un área donde hay una escasez de comida. No sólo les hace falta el ingrediente más básico (la comida), sino que también los costos han subido grandemente.
Los productores necesitan hacer supuestos sólidos y buenos y entender que la respuesta será diferente para cada lugar y cada productor. No obstante, los productores necesitan explorar el costo de los nutrientes, no las libras de comida entregada y buscar la ayuda de un nutricionista bien educado y sólido.
Sus comentarios siempre son bienvenidos en www.BeefTalk.com. Para más información, póngase en contacto con el North Dakota Beef Cattle Improvement Association( la Asociación de Mejoramiento de la Carne de Res de North Dakota 1133 State Avenue, Dickinson, ND 58601 o vaya a www.CHAPS2000.com en la Red Internet.
Fuente: Kris Ringwall, (701) 483-2348, ext 103, kringwal@ndsuext.nodak.edu
Redactor: Rich Mattern, (701) 231-6136, richard.mattern@ndsu.edu