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Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. John S. Ballard, Dickinson State University
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El otro día llegó una cuenta a mi escritorio. En una parte de la cuenta se daba el número de ganado. La descripción del producto en la cuenta era los datos de información sobre el cuerpo, la edad, la verificación de fuente, el nombre del productor, el lote y el corral. La cuenta era para 94 cabezas y el costo era $285.
Otra información que también se reportaba era el peso de cada animal, los datos del cuerpo incluyendo los riñones, la grasa pélvica y la del corazón (KHP), el porcentaje de cuerpo usable, la nota de calidad, el área costillar, la nota de cosecha de las vetas de grasa y la grasa de la espalda.
Estos datos sí tenían valor, pero un punto importante le faltaba. A cada animal le habían dado un número de matanza, pero se omitieron los números de identificación electrónicos y visuales originales.
Los números de identificación no serían críticos si lo único que necesitáramos fuera los promedios. Los números eran válidos, así las decisiones administrativas podían basarse en los promedios.
No obstante, el desafío es hacer que los datos tengan significado para los productores de vaca/becerro. Una línea de promedios no se encuadra con las necesidades del productor.
La mayoría de las decisiones administrativas que tiene impacto para lo esencial se basa en grupos de ganado, tanto como el ganado individual. El rendimiento de la manada es una evaluación del grupo que considera la tasa reproductiva, la tasa de crecimiento, la tasa de reemplazo y más.
Estos números pueden proveer perspicacia a las tendencias de año a año. Las tendencias se completan una vez al año y requieren muchas horas para componer.
Las decisiones administrativas se basan en los datos de las vacas y toros individuales que se cogen del rendimiento anual del becerro. Los promedios del grupo de toros se pueden comparar y evaluar contra las diferencias de progenie esperadas del toro individual.
El promedio de un grupo tiene algún valor, pero son los datos individuales que ensanchan la habilidad del productor para administrar una manada de ganado. Los números individuales permiten la utilización más eficaz de los datos.
Antes que esa cuenta llegara, otro juego de ganado se rechazó de un programa de edad y fuente porque le faltaban los datos individuales. Aunque el ganado tenía las caravanas, no se las leían ni confirmaban.
Estos escenarios representan una idea falsa dentro de la industria ganadera. Esta idea falsa es que un grupo es lo único que se necesita evaluar. Más tarde, cuando se hagan las preguntas y evalúen los datos, van a pedir la composición de los datos.
Los productores de vaca/becerro necesitan las respuestas a las preguntas siguientes: ¿Cuál vaca produjo mi mejor becerro? ¿Cuál toro produjo mis mejores becerros?
En el caso de los corrales de alimentación o el del empacador, habrá algunas preguntas que necesitan contestarse: ¿Cuál becerro no se ajustó? Al vender el becerro, se pude hacer esta pregunta, ¿Cuál era la fuente de este becerro, no ese becerro?
Las respuestas a estas preguntas yacen dentro de la composición del grupo. Si no se sabe la composición, entonces las respuestas tampoco.
Para el productor de vaca/becerro, las preguntas quedan sin respuestas. En el caso de los corrales de alimentación o el empacador, puede ser que no busquen las respuestas.
La facilidad de la identificación del grupo es real. No obstante, si los números no se afirman por el proceso, el ganado bueno llega a ser sin ajuste. El ganado no ajustado no cabe y potencialmente puede estar puesto al lado.
Si alguien ha hecho el trabajo de identificar individualmente el ganado, no trabajaría la industria para proveerle los datos.. Allí mismo está el problema.
Los deseos y objetivos individuales no siempre los mismos. El proceso deja la oportunidad en la mesa. La frustración correspondiente crea un desafío enorme.
Pero, todo está progresando. La tecnología está mejorándose, pero el concepto es que un grupo es, en realidad, los animales individuales y a menudo una respuesta mayor se logra en conocer mejor los individuos más y no sólo el grupo.
Qué encuentre usted todas sus caravanas.
Sus comentarios siempre son bienvenidos en www.BeefTalk.com. Para más información, póngase en contacto con el North Dakota Beef Cattle Improvement Association( la Asociación de Mejoramiento de la Carne de Res de North Dakota 1133 State Avenue, Dickinson, ND 58601 o vaya a www.CHAPS2000.com en la Red Internet.
Fuente: Kris Ringwall, (701) 483-2348, ext 103, kringwal@ndsuext.nodak.edu
Redactor: Rich Mattern, (701) 231-6136, richard.mattern@ndsu.edu